汾酒高质量发展 原粮高品质保障专家交流峰会召开
时间:2023-08-23
来源:汾酒融媒体中心

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8月21日,汾酒高质量发展 原粮高品质保障专家交流峰会召开。汾酒党委书记、董事长袁清茂,汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰,部分股份公司高管参加会议。中国科学院院士张启发、陈晓亚、刘耀光以及十余位专家学者、汾酒原粮专家组全部专家、汾酒原粮各基地负责人、汾酒相关部门负责人相聚汾酒,共同探讨汾酒高质量发展、原粮高品质保障的前景,续写合作情谊,开辟崭新未来。

李振寰对各位嘉宾的到来表示欢迎。他指出,近年来,汾酒发展进入了新的历史阶段,产品质量和经营业绩节节攀升,第一车间、高品质原粮已经成为了汾酒的一张靓丽名片,是汾酒未来行稳致远的根基。2023年是汾酒原粮品质提升的起步元年,希望各位院士、专家能够把技术创新布局到汾酒,把研究成果转化到汾酒,将科技创新与汾酒产业发展有机融合,以种业创新、技术创新,全力推动原粮产业的升级和创新,助力汾酒高质量发展。

 汾酒相关负责人为与会人员介绍了汾酒国家级技术中心的发展概况、汾酒的原粮品质和总体质量管理情况。

张启发作《奉献对人类和地球都健康的食品》主旨演讲,从专业角度出发,用通俗易懂的语言分析粮食安全理念的演进,号召汾酒和各位专家在对原粮的研究中积极创新,改变谷物几千年来仅为人类提供能量的状况,让原粮承担提高营养健康水平的使命。演讲内容丰富,鞭辟入里,与汾酒绿色发展、高品质理念高度契合。与会院士、专家纷纷发言,就原粮品质提升、未来研究方向等方面建言献策、交流探讨。

就如何研究掌握原粮与原粮品质的对应机理,提升原粮基地管理水平,会议要求:

一要共同助力,加强汾酒酿造基础研究,筑牢汾酒现代化品质体系根基。要提升工作的前瞻性,增强汾酒酿造基础研究,立足原粮与原酒品质的对应机理,从根源和基础上解决关键技术问题,在技术创新上取得决定性突破。

二要凝聚合力,坚持绿色化方向,厚植汾酒产业链供应链高质量发展基础。汾酒要主动融入国家现代化产业体系建设大局,主动投身山西特色专业镇建设,秉承“绿水青山就是金山银山”的发展理念,围绕高质量发展这个首要任务,坚持绿色化方向,不断增强汾酒产业链供应链韧性,推动汾酒现代化产业品质体系绿色转型升级,厚植汾酒产业链供应链高质量发展基础,力争在行业中走在前列、作出表率。

三要精准发力,聚焦原粮基地建设,打造国内白酒产业链延伸一流标杆。在推进原粮基地建设、原粮绿色化进程中,还需进一步强化风险意识,不断提升管理能力和水平,进一步积累原粮管理经验,积极响应国家涉农政策,适当加大对原粮品种扶植力度,力争达到总体调配有力、统一调度科学,各区域相互补充、流动有序的良性格局。

会议号召,要瞄准汾酒原粮基地建设过程中的堵点卡点,集思广益、精准发力,建立多元化的合作机制,解决在原粮种子专有、原粮种植技术、种植收储监管等方面存在的难题,推动汾酒在原粮种植方面获得新突破,力争建成业内一流的原粮种植基地,塑造产业链供应链延伸新标杆。

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会前,与会嘉宾来到汾酒博物馆,通过馆中陈列的史料文物、丹青墨宝,详细了解了汾酒的酿造史、成名史和品牌史,并亲身体验了汾酒的古法酿造技艺,对汾酒悠久的历史传承和工艺匠心赞叹不已。



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